mardi 20 mars 2012

Un déjeuner au Moulin de Moiscourt



Coucou, me revoilou après deux jours en région parisienne pour fêter ma maman.

A ce propos je tiens à vous remercier pour vos gentils commentaires et voeux d'anniversaire. Maman les a tous lus avec grand plaisir et beaucoup d'émotion.

Je voudrais aussi présenter mes excuses à ceux et celles à qui j'ai peut-être fait de la peine sans le vouloir. J'ai beaucoup de chance d'avoir encore mes parents mais, parmi vous, je sais que certains n'ont plus cette joie.
J'espère ne pas vous avoir blessés en ravivant des souvenirs douloureux, mais je me devais de marquer cet anniversaire tout comme je l'avais fait ici pour mon papa.

Nous avons déjeuné dans un restaurant à Gisors et je vous laisse découvrir ce qui a composé notre menu ...

Entrée :


- Pannequet de saumon
ou
- Clafoutis de pommes de terre à la Fourme d'Ambert
ou
- Salade de gésiers


Plat principal :


- Filet de lieu
ou
- Confit de canard



Nous avons zappé le fromage et sommes passés directement au dessert :

- Moelleux au chocolat
ou
- Salade de fruits
ou
- Framboisier
ou
- Charlotte poire/chocolat


Un bon petit café était alors indispensable pour finir ce délicieux repas...

Et vous ? Vous avez fait votre choix ?

Qu'est-ce que vous prendrez ?



62 commentaires:

  1. Un anniversaire bien appétissant ! J'ai dû me contenter de fêter celui de ma mère, le 18, au téléphone et par Amazon interposé !

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    1. Bonsoir AMARTIA. C'est souvent le problème quand des kilomètres séparent les membres d'une famille, mais, comme on dit, c'est l'intention qui compte.
      Bon anniversaire à ta maman avec un peu de retard :-)

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  2. seulement une petite entrée...printemps oblige! :))

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    1. Comme tu es raisonnable ELFI ! Bravo ! Je devrais suivre ton exemple... ;-)

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  3. Hum pannequet de saumon et confit de canard...allons une Charlotte ça ne se refuse pas, et hop encore un jean qui ne ferme plus, c'est fou ce que le linge rétrécit de nos jours...
    bisous d'une gourmande (Josette)

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    1. Nous devons avoir la même lessive JOSETTE .... ;-) Mon linge a les mêmes réactions que le tien... Sommes-nous victimes d'une machination ????
      Bisous d'une gourmande à une autre... :-)))

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  4. Et bien, fêter un anniversaire avec sa maman c'est bien, et j'en suis super contente pour nous ! Que l'on ne puisse plus le fêter avec son papa n'a rien à voir avec le bonheur de celles qui peuvent encore le faire. Le bonheur des uns ne peut alourdir le malheur des autres !
    Je me serais régalée à ce repas ! Clafoutis pour moi, suivi du confit et du moelleux : que des choses légères !

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    1. Merci GINE... En ce qui concerne le menu, ton choix a exactement été le mien... et , tu peux me croire, je me suis régalée... Mais le soir une petite tisane a suffi à mon bonheur... ;-)

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  5. Gisors, je connais bien : maison de famille à Neaufles Saint-Martin.

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  6. Bonsoir EVELYNE. Si tu connais Gisors, et si tu as envie de te régaler, je te recommande cette adresse qui est vraiment bonne... :-)

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  7. Saumon...lieu et salade de fruits...je fais attention moua !!!! Bisous

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    1. Bonjour GÉRARD ! Je comprends, parce que Toua est un sportif et il vaut mieux être léger pour gravir les côtes... ;-)))
      Bisous à toi homme raisonnable :-)

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  8. Bonsoir Oxy!
    Une belle fête. Un bon repas.
    Mais je suis très gourmande et le dessert est une tentation!!!
    Bises.
    M.Emília

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    1. Bonjour MARIA EMILIA. Si tu aimes le chocolat tu aurais fondu autant que le chocolat en ouvrant le moelleux... C'était...Mmmmm.... divin :-)
      Bisous et bonne journée à toi !

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  9. Un peu de chaque plat..... Tu as raison, profites de ces moments.... Bises

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    1. Bravo PATRIARCH ! Tu as raison de goûter à tout... Bon appétit ;-)))
      Bisous

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  10. Pour moi, ça sera :

    Clafoutis, lieu et charlotte !
    Mais je compte bien goûter à tous les plats différents que les autres convives auront pris soin de commander... de façon à avoir un total aperçu du menu proposé !

    Signé :
    La gourmandeeeeeeee Christineeeeeeeeeeeee !

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    1. Bonjour gourmandeeeeeeee CHRISTINEEEEEEEEE.... J'avais pensé prendre les mêmes plats que toi mais j'ai fini par opter pour ceux choisis par Gine... Tout sur les hanches... je peux aller me baigner maintenant... Je ne te dis pas la "jolie" bouée que je suis en train de me confectionner.... ;-)))
      Bisous Christineeeeee

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    2. Au moins, tu ne risqueras pas de couler !
      Biseeeeeeeeees

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    3. Hi, hi, hi....On n'est jamais trop prudente CHRISTINEEEEEEEEEEEE ;-)))

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  11. Tout sauf le dessert, Oxy, tu sais que je ne suis pas gourmande, mais je prendrais bien tous les autres plats, sans choix...
    Bisous.

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  12. Je note NORMA..... C'est important pour moi ces infos sur tes goûts... :-)
    Gros bisous à toi

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  13. Kikou mon Oxy, j'ai une passion pour les moulins. Tu sais c'était normal que tu nous parles de ta maman, au contraire.
    Raté pour l'oiseau heing!!! c'est peut-être le titre anglais qui t'a fait penser à woodpicker lol..
    quand je vois le menu tu t'imagines que je fais des yeux ronds comme des soucoupes, car ce n'est plus un secret pour toi, tu sais que je suis gourmande. un très beau menu et bien présenté.
    belle journée à tous les deux avec tout plein de bisous
    chatou

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    1. Coucou CHANTAL ! Tu me fais rire car j'attendais en effet ta visite, sachant pertinemment que la liste et les photos des plats te feraient saliver...
      Entre gourmandes on se comprend... ;-)
      Gros bisous à toi et bonne journée

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  14. C'est gentil de m'inviter... à choisir mon menu.
    Pour moi je prendrai une entrée et un dessert : le Panequet de Saumon et Charlotte poire/chocolat. Je vais fêter mon anniv. dans 5 jours.. et je ne serai pas accompagnée pour trinquer.. Ma toute petite famille est loin loin.. trop loin et tout se distant. Vos mamans ont beaucoup de chance, je suis certaine qu'elles sont très heureuses et apprécient vos douceurs. Belle journée à toi Bizzzoudouxx de Jeanne

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    1. Bonjour JEANNE ! Je serai avec toi par la pensée, comme bien d 'autres sûrement, dans 5 jours et tu ne seras donc pas seule à trinquer... Les amis virtuels seront là aussi... :-)
      Ton choix de menu est raisonnable et j'avoue que j'aurais pu me contenter du clafoutis de pommes de terre.... Je ne suis pas habituée à manger autant...
      Bisous pour toi Jeanne et bonne journée.

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  15. Je ris j'étais à Gisors dimanche je voulais revoir 3 statuettes médiévales que j'avais admirées lors de l'exposition France 1500
    Pour moi ce sera poisson,poisson et salade de fruits
    Personnellement bien que n'ayant plus mon père emporté par une longue maladie très jeune tu ne m'as pas fait de la peine car que veux-tu c'est la vie et je me réjouis pour toi de pouvoir avoir encore tes parents
    Plein de bises
    J'essaie de te répondre je suis où tu sais je nage dans les problèmes à solutionner!

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    1. Oh AUTOURDUPUITS.... Tu étais à Gisors... Quand je pense qu'on aurait pu s'y croiser.... Tu as dû avoir à supporter comme nous cette grosse pluie qui est tombée dans l'après-midi. J'espère que cette météo ne t'a pas empêchée de revoir les statuettes pour lesquelles tu t'étais déplacée...
      Merci pour tes gentils mots et en ce qui concerne le courrier, ne te tracasse pas, il n'y a pas d'urgence et je sais que tu as plus important à faire.
      Je pense bien à toi et je t'embrasse.

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  16. Tu sais... C'est tellement beau d'avoir encore ses parents, de les gâter ainsi.
    Je n'ai pas eu de peine, même si j'ai perdu les miens depuis trop longtemps déjà.

    Curieusement, j'ai plus de peine quand j'apprends le décès de l'un ou l'autre de ceux qui vous sont chers... c'est comme si je revivais cette séparation.

    Alors, que là, j'ai eu envie de partager ta joie, d'imaginer la sienne, d'espérer un jour pouvoir vivre aussi ces moments avec mes propres enfants.

    Merci pour ce partage, Oxygène... Je t'embrasse très fort.

    (et puis, je ne choisis rien du tout, je déguste le tout, sans honte, et sans aucun souci pour ma ligne... :)))

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    1. Comme tu es gentille QUICHOTTINE. Je te remercie pour tes mots pleins de compréhension.
      En ce qui concerne les menus, tu as raison de tout prendre mais je te recommande de manger les plats en plusieurs fois car les assiettes sont copieuses, crois-moi .... ;-)
      Moi aussi je t'embrasse et je te souhaite une très belle journée.

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  17. Coucou Oxy,

    Je n'avais pas vu pour ta maman. Alors joyeux non anniversaire. Ceux-là, il y en a beaucoup plus! :).
    Je n'ai hélas plus mon papa mais c'est pas pour ça que je ne vais pas me réjouir pour le tien. Tu as bien raison de les fêter tes parents, et de nous faire partager. C'est bien toute cette joie! On en a besoin.
    Quel merveilleux menu. Tout est savoureux. Difficile de choisir.
    Pannequets de saumon
    Filet de lieu ( car le confit et le magret , nous en mangeons plusieurs fois par mois)
    Un petit framboisier, miam! Bien que là aussi les autres desserts soient fort avenants!

    gros bisous Oxy
    Martine

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    1. Coucou MARTINE/ARABESQUES. Merci de partager mon plaisir, c'est gentil.
      Tu as bien fait de choisir le framboisier pour dessert... C'est ce que ma soeur a choisi et elle s'est apparemment bien régalée... Le reste était tout aussi délicieux... Alors au diable la ligne... ;-)
      Gros bisous à toi et bonne journée

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  18. Coucou, ma Joséphine est de retour... tu sais pourquoi j'écris cela...J'ai vu des crocodiles pleurer dans la vallée de L'isle...
    Contente de ta bonne journée avec tes parents. Je prendrai de tout!!! Carpe diem et bisous de tout coeur Vivi

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    1. Coucou ma VIVI... Eh oui... j'ai compris l'allusion à Joséphine... je croyais m'en être débarrassée, mais elle s'accroche... On ne change pas comme ça, tu vois... ;-)))
      Tu as raison de tout prendre car tout était bon si j'en crois les sourires de chacun d'entre nous, mais je te conseille de faire la dégustation en plusieurs fois... ;-)))
      Gros bisous à toi et bonne soirée

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  19. pour moi ce sera : du saumon, du canard et le fondant au chocolat!
    Je crois que tout était bon, n'est- ce pas ?
    Tu as raison de fêter ta maman. Si on a un petit pincement au coeur , cela n'empêche pas que nous sommes heureux pour toi d'avoir encore la tienne . C'est un bonheur fragile à déguster sans remords!
    gros bisous

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    1. Bonsoir FANFAN. Le menu que tu as choisi est le même que celui que mon papa a pris... et ton choix est bon car je sais qu'il s'est régalé.
      Je déguste, comme tu dis, les moments que l'on peut passer ensemble. Merci
      Gros bisous à toi

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  20. Il ne faut pas te culpabiliser. Tu ne m'as pas peinée et c'est compréhensible que tu mettes à l'honneur ta maman et les bons moments que vous avez passés ensemble.
    Pour ma part, j'aurais choisi la salade de gésiers, le confit de canard et la charlotte poire/chocolat. Je serai sortie du restau avec le ventre très serré par mon pantalon, mais, au restaurant, je ne me prive pas. En famille ou entre amis, ce sont des moments de bonheur.
    Gros bisous mon OXY !

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    1. Bonsoir ALRISHA. Il n'est pas toujours facile d'étaler sa joie quand on sait que d'autres sont tristes.... et je te remercie d'avoir partagé avec moi ces moments de plaisir en famille.
      Ton menu a été celui choisi par mon frère... Il avait hésité pour le dessert mais n'a eu apparemment aucun regret... ;-)
      Gros bisous à toi Alrisha :-)

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  21. Bien que j'aie perdu mes parents, je sais partager la joie de celles et ceux qui ont le bonheur de pouvoir vivre ces rendez-vous importants.
    Beau cadre et bon menu ! J'aurais choisi ... la salade de gésiers, le filet de lieu et une salade de fruits ! mais il me semble que je me serais laissé tenter par un tout petit plateau de fromages ... c'est mon péché mignon !
    Bisous Oxygène, Plume .

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    1. Merci à toi PLUME de savoir partager. Les mots gentils de mes copinautes me rassurent sur ce sujet que je trouvais délicat...
      Après le choix que tu annonces, je ne sais pas si tu aurais eu assez d'appétit pour te régaler de fromage. Comme toi j'aime beaucoup ça, mais je t'assure que je n'avais pas une place libre dans mon estomac à la fin du repas... ;-)
      Bises à toi Plume et bonne soirée.

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  22. Huuuuum ! cela semble excellent !!! Je sors de table mais tu me fais saliver ! Tout a l'air si bon !!! Bisous

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    1. Tout était effectivement bon CATHYCAT et cela m'a donné des envies de tester quelques recettes comme le clafoutis à la fourme d'Ambert par exemple... Cela semble très simple à réaliser...
      Bisous à toi et bonne soirée

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  23. J'aurais voulu fêter comme toi, l'anniversaire de ma mère, mon père a vécu plus longtemps mais il n'avait plus sa tête...Je suis heureuse pour vous..heure-bleue

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    1. Merci HEURE-BLEUE, tu es gentille.
      Je t'embrasse

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  24. Alors pour moi ce sera clafoutis, lieu et charlotte !!! et nous nous réjouissons de ces bons moments passés avec ta maman, tellement ravie en ce qui me concerne de savoir que tu lui as fait plaisir et que vous vous entendez bien !!!

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    1. Tu es adorable MICHELAISE ! Merci !
      Bon choix pour ton menu qui a commencé comme le mien, mais j'ai poursuivi avec le confit et conclu avec le moelleux au chocolat... Pas léger, léger comme choix, mais délicieux...
      Bonne fin de soirée à toi :-)

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  25. Moi je prends tout dans un premier temps et je réfléchis après!
    C'était un bon moment passé ensemble, hein?

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  26. C'était super TJ et tu sais ... on n'a pas tous les jours 80 ans.... ;-)
    Tu prends tout ?! Y ajouteras-tu ton appétissant hachis parmentier ? Tu peux y réfléchir... ;-)))

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  27. Des moments heureux passés en famille, cela fait toujours plaisir !!! J'ai mes deux parents et comme je te le disais maman fêtera ses 80 printemps cette année...
    Un beau menu pour la reine du jour à Gisors !
    Bon jeudi
    Bises

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    1. Je suis heureuse pour toi aussi ENITRAM et je n'ai pas oublié que nos mamans sont toutes deux nées en 1932...
      Oui, le menu était sympa et nous en avons tous bien profité. Maman était heureuse et c'est bien ça le principal :-)
      Bises à toi sous notre beau soleil normand

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  28. Vous avez fait un délicieux festin et d'après ce que je vois dans un très beau cadre, j'aime les moulins... Dans le Gard nous avions repéré un très beau moulin à eau avec sa grande roue, au bord du Gardon, nous y reviendrons je l'espère Oxy...
    Je n'ai plus mes parents, mais j'aime à y penser , à en parler , à me souvenir d'eux , c'est ainsi les faire revivre, alors pas de souci !
    Pour moi, il faut être bien mièvre pour occulter tout ce qu'ils nous ont apporté, la vie est ainsi faite et nous savons bien que logiquement ils partiront avant nous... Ils sont dans nos pensées et cet amour partagé est dans nos coeurs...
    Bisous Inoxy

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    1. Merci pour ta compréhension MARINE.
      Ce moulin est en effet très beau et quand l'été est là je crois que l'on peut même prendre l'apéritif dehors. Cla doit être bien agréable...
      Bisous à toi Zoupie et très bonne journée

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  29. Ce sont des instants de bonheur et d'amour que tu as partagé avec nous..et il ne peuvent que raviver les moments heureux qu'on a vécu soi-même avec nos proches qui ne sont plus
    Merci à toi Oxygène
    gros gros bisous
    j'adore les charlottes aux poires chocolat ..vilaine tu me fais saliver et j'ai pas de bavoir :-)

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  30. C'est moi qui te remercie NBC. Tes mots sont très doux.
    Mon frère pourrait te dire que la charlotte au chocolat était délicieuse. Je sais qu'il s'est régalé... ;-)
    Bisous à toi et belle journée

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  31. Mais dis donc Oxygène, tu étais tout près de chez moi... Tu m'aurais invitée je serais venue :-)
    Je n'ai plus que ma maman de 84 ans, encore en très grande forme physique et morale... Une joueuse de cartes invétérée, une gardinieuse hors pair, et toujours prête à rire. Je profite de moments très heureux encore avec elle comme toi Oxygène. Mon papa est parti bien trop tôt... Il me manque, mais je ravive les souvenirs heureux très régulièrement.
    GROS BECS et merci pour ce billet.

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    1. Tu aurais dû me faire signe MARITÉ ! On aurait partagé nos bons petits plats... ;-)
      C'est super que tu puisses encore chouchouter aussi ta maman. Profites-en bien surtout.
      Merci à toi pour ce com et gros bisous

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  32. Tout cela m'a l'air délicieux! La gourmande que je suis salive face à ce carrousel de saveurs!!!
    Bon anniversaire à ta maman alors!
    Excellente fin de semaine.
    Amitiés.
    Cendrine

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    1. Bonjour CENDRINE et bienvenue à toi sur ces pages appétissantes il est vrai... ;-)
      Merci pour tes voeux d'anniversaire que je transmettrai à ma man et très bonne journée à toi

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  33. Même à cette heure matinale, ces présentations me font envie, et le cadre aussi !

    Puisque j'ai le choix, si toi et ta famille ainsi que les aminautes m'en avez laissé, je choisis le clafoutis de pommes de terre, le filet de lieu et son accompagnement, et ... un assortiment de desserts, suivi du café !
    J'en demande trop ? Alors, les desserts suffiront ! Miam ... ;-)

    Gros bisous tout doux Oxy !

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    1. Bravo MIDOLU ! très bon choix et si tu veux tâter de tous les desserts, je suis prête à t'accompagner à condition que l'on fasse ensuite une longue marche à pied pour éliminer... ;-)
      Gros bisous à toi et belle journée sous le soleil (ce matin c'est presque l'été en Normandie... Que du bonheur...)

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  34. Pourquoi choisir ? Un petit peu de tout me conviendrait parfaitement !

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  35. Alors je te souhaite bon appétit MARTINE !!! :-)

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